Dolci
Biscotti
Biscotti danesi
Difficoltà
Biscotti danesi 🤩
Burrosi, fragranti e irresistibilmente friabili.. si sciolgono in bocca al primo morso 😋
Sono biscotti semplici, e proprio per questo perfetti: accompagnano alla perfezione una tazza di tè caldo o di caffè, trasformando una pausa qualsiasi in un momento speciale.
E alla fine, uno tira l’altro: non solo per la loro bontà, ma perché sanno regalare quella sensazione di calore e piacere che rende ogni occasione, anche la più semplice, un po’ più dolce. 💖🤗
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 200 g di burro freddo a pezzetti
- 100 g di zucchero semolato
- 1 uovo intero
- 1 pizzico di sale
Procedimento
Lavorare la farina con il burro e un pizzico di sale fino a rendere sabbioso l'impasto.
Aggiungere lo zucchero, mescolare bene e infine aggiungere l'uovo.
Impastare velocemente, formare un panetto omogeneo e avvolgerlo nella pellicola.
Lascialo riposare in frigorifero per un’oretta.
Passato il tempo, stendere la pasta frolla aiutandosi con un po' di farina.
Lo spessore dovrà essere circa 5–6 mm.
Ritagliare i biscotti con lo stampino tipico dei biscotti danesi (oppure a piacere) e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
Spennellare i biscotti con un po' di acqua per inumidire e cospargere la superficie con zucchero semolato.
🔥 Cuocere in forno statico preriscaldato a 170 gradi per circa 8/10 minuti: i biscotti dovranno rimanere chiari in superficie (regolarsi con il proprio forno).
Lasciare raffreddare completamente e servire. 😊🥰