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Pomodorini arrostiti

Name: Pomodorini arrostiti
Ingredients: 1 kg pomodorini ((ciliegino, pachino, datterino, piccadilly, san Marzano)); olio extravergine d'oliva; 1 spicchio di aglio ((in camicia o spellato)); origano ((abbondante)); un pizzico di timo (e maggiorana (facoltativi)); q.b. sale; un pizzico di pepe ((facoltativo))

Difficoltà

Questi pomodorini sono molto gustosi e saporiti: la cottura in forno ne intensifica tutto il sapore. Si adattano a mille usi in cucina: ottimi sul pane o sulle bruschette, per insaporire primi e secondi piatti oppure per farcire panini.. 😋 Sono talmente buoni e sfiziosi che stanno bene con tutto, regalando un tocco di gusto in più a ogni piatto. 🥰 Sono molto simili ai Pomodorini confit al forno con una differenza: i pomodorini confit sono caramellati grazie all'aggiunta di un po' di zucchero e prevedono una cottura più lunga a bassa temperatura. In entrambi i casi, il risultato sono pomodorini dal sapore intenso e irresistibile! 😋🍅

Ingredienti

- 1 kg pomodorini (ciliegino, pachino, datterino, piccadilly, san Marzano) - olio extravergine d'oliva - 1 spicchio di aglio (in camicia o spellato) - origano (abbondante) - un pizzico di timo e maggiorana (facoltativi) - q.b. sale - un pizzico di pepe (facoltativo)

Procedimento

Lavare ed asciugare i pomodorini. Tagliarli a metà. Rivestire una teglia con carta forno, sul fondo mettere un po' d'olio. Mettere i pomodorini con la metà tagliata verso l'alto, condire con sale, pepe, l'aglio, le spezie e l'olio extravergine d'oliva. 🔥 Cottura: Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 190°C per circa 30/35 minuti. Lasciare raffreddare i pomodorini, poi servirli aggiungendo un altro po' di olio extravergine d'oliva. I pomodorini arrostiti si conservano in frigorifero in un contenitore a chiusura ermetica per 4-5 giorni.